由于没有专人指导，加上自己健康知识缺乏，期间沈金差点把自己的命搭了进去。“有时候运动过度了，或者运动着凉了，经常出现感冒不断，上呼吸道反复感染，导致鼻子里长了鼻息肉，手术做了四五次，住了很多次院。特别是有一回手术时还大出血，生命垂危，被连夜送到了上海一家医院抢救，才捡回了一条命。”但沈金不是一个轻言放弃的人。
2005年，平湖市区开出了第一家健身俱乐部，沈金感到梦想的阳光开始照进他的现实，他在那里接受了比较专业的健身训练，并考取了国家健身指导员证书，认定了这条路，慢慢地在这个行业里有了一定的知名度。渐渐地，他不仅仅追求强身健体，更追求身体的线条美，渴望更大的舞台。
4年后，沈金开始进入竞技比赛领域，没想到，第一次去参加浙江省健身健美锦标赛，就摘得了冠军。这给了他莫大的鼓舞和信心。
与一般竞技运动不同，健身健美比赛有20个评委，从肌肉发达、身材匀称、线条优美等几方面进行评比，这不仅需要每天进行适度的锻炼，更需要严格控制饮食。“每天锻炼三四次，每次1.5小时，要把脂肪减到非常少的状态，要抵制美食诱惑，好吃的都不能吃，全靠毅力和自律。”沈金说，特别是朋友聚会的时候，看着他们大块朵颐，自己只能拿一盆清水，把油全部刷掉了再吃，全靠意志品质来控制。
沈金一日五餐：
第一餐：
早上7点左右吃，以鸡蛋清为主，主食为燕麦，蔬菜一根黄瓜，2粒鱼油；
第二餐：
10点半左右吃，主食为蕃薯，一大碗蔬菜（用橄榄油炒，不复杂加工）
第三餐：
下午锻炼1.5小时，2点半左右第三餐吃点运动补剂，喝一杯蛋白粉，再吃点水果。
第四餐：
下午5点半左右，吃点肉类（一般以瘦牛肉和鸡肉为主）、鱼，外加蔬菜、水果；
第五餐：
晚上下班，9点半左右再吃最后一餐，没有主食，以鸡蛋清和蔬菜为主，外加坚果。
“我是久病成良医。”沈金笑言，那些年盲目练习吞下的“苦果”，把他练成了自己身体的主人，日积月累，他能够敏锐地感知身体的变化，调整起来游刃有余。
自2009年在浙江省健身健美锦标赛上一炮而响后，这些年沈金又多次拿到浙江省健身健美锦标赛冠军，并问鼎全国健身健美锦标赛冠军。他的舞台更大了，他的梦想也更高远了。从2015年起，他每年会应召进入国家队集训，参加亚洲健身健美锦标赛，并多次夺冠。
“得了冠军会有很多奖金吧？”沈金苦笑道，与其他竞技运动相比，健身健美项目属于非奥项目，社会关注度并不高，即使拿到了冠军，也解决不了温饱问题，还得靠自己去拉赞助商、找教练来训练。但他热爱这一行，即便又苦又累，但他乐在其中。“能把自己的爱好融入生活，我感到很快乐。”沈金认为，近10年来，中国人的健身意识在日益增强，老百姓不仅需要健康，还需要美感，他通过自己多年来的学习、总结、开发，研究出一整套训练体系。这套系统囊括了营养学、力学训练、竞赛、大众健身、增肌、减脂等多方面的内容，通过多学科相结合，并且将理论与实践相融合应用于训练中，推广健身理念，帮助更多人找到身体的平衡点。他还想走上世界舞台，展示自己健美的身姿，为国家争得更高的荣誉。
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