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众所周知，四川人可以说辛辣食物有特殊的爱好，没有辛辣食物。
当然，他们不仅喜欢它，而且还主要由于当地环境因素而吃辛辣食物。南部的湿度相对较高。四川在盆地中。在长时间没有阳光下，人们需要吃这种辛辣的食物才能摆脱寒冷。
您会看到四川有很长的吃辛辣食物的历史。
因为胡椒是在明朝以后传入中国的。
许多人认为四川当时开始吃辛辣食物。
实际上，这是不正确的。
辛辣食物与吃辣椒不一样，所以辛辣食物比辣椒更重要。
实际上，古代人也有古代方法。
古代人们使用刺激性食物（例如韭菜和大蒜）制作辛辣食物，然后将芥末籽与黄色芥末磨碎，使芥辣变辣。辣饭，老锅都是用这种方法做的。
韭菜是中国特有的食品，在除湿和一定程度的防寒防单作中也起着一定的作用。
大葱在西汉时期移交给中国。换句话说，我在卑诗省吃了辛辣食物。
江在中国历史悠久，但在战国时期，江是从缅甸传入中国并传播到四川的。
从那时起，姜就成为具有辛辣味道的四川美食。
另外，在古代，这种农作物具有辣味。
简而言之，四川人吃辛辣食物，历史记载可以追溯到战国时代。