“南北北”反映了华北与华南地区烹饪文化的差异。意大利人喜欢吃米饭，但北美人喜欢吃意大利面。
那么，米饭和面条中哪种营养最高？
什么对你的身体有益？
我们一起来看吧。
首先，在米饭比在面食显著较高的脂肪含量，其次，钾，锌含量和水稻在镁烟酸含量和微量元素比在面食更高。
对于以下几点，面食更好。
首先，因为面食的蛋白质含量比美国高出超过3％，它必须补偿不足，强作用力的影响。
此外，维生素B1，B2，E在糊，钙，磷含量，如钠的无机盐的含量，和微量元素的含量比大米的更大。
然而，意大利面的热量高于大米的热量。
100克大米含有116卡路里，但100克大米含有280卡路里。这是米饭量的两倍多。
那么，吃身体意大利面或为身体吃米饭会更好吗？
事实上，没有人应该吃更多。
复杂的主食，如大米和面食，而是可以提供丰富的能量，所述缺陷也很清楚，它会导致在血糖的大的变化，可能会导致异常在体内代谢，与其相关联的我们正在出现肥胖，糖尿病，子宫内膜癌等疾病。
同时，米饭和面食的营养成分相对简单。它们含有维生素和矿物质，但含量不高。
然而，中国居民主食摄入的主要问题，是主食的摄入精确的比例过高，而粗粮显然是不够的。
因此，国家已通过CDC“中国居民膳食指南（2016）”健康家庭计划委员会发布，居民要消耗每250天粮食？400克，其中50％是中粮的50％它强调的是。整体与杂豆忙。?150克，土豆应代表50?100克，这意味着一半以上的主食的应该是全谷类，马铃薯等粗粮。
因此，与其考虑到吃超过或吃了点饭，为了平衡健康的饮食，建议你吃了粗粒。
本文由科信食品营养信息交流中心业务总监严光峰先生科学管理。